【供应商】进博会全球直采、区块链溯源 永辉多措并举紧抓食品安全

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    进博会全球直采、区块链溯源 永辉多措并举紧抓食品安全

11月6日，永辉在进博会上与来自全球近十家的优质供应商达成采购合作。

这是继今年与挪威三文鱼、法国吉娜朵生蚝达成直采协议后，永辉布局全球供应链的又一举措。产地直采，不仅有质量、价格优势，而且有助于永辉食品安全建设。除了产地直采外，永辉还通过区块链溯源、订单农业、员工培训等多措并举紧抓食品安全。

生鲜直采 从源头把控食品安全

此次进博会中，永辉与包括澳洲优质肉类供应商kilcoy global

foods、cargill(下文称“嘉吉”)在内的近十家供应商签约采购意向合同，涉及牛肉、牛奶、麦片、食用油、坚果等多个食品品类。

其中，kilcoy global foods是澳洲著名牛肉供应商，拥有澳大利亚第三大牛肉初加工企业kilcoy pastoral

company、美国芝加哥地区百年历史的肉类深加工企业ruprecht company，和中国知名食品加工商威海味岛等资源。

永辉与嘉吉公司签约

作为一家致力为消费者带来安全、健康、高性价比的零售商超，永辉近年来一直在加快全球生鲜直采供应链建设。除了此次进博会外，今年9月，永辉和全球知名生蚝品牌法国吉娜朵达成直采协议。永辉对吉娜朵生蚝从离开培养池、运输到门店销售区的全链条进行管控，为消费者提供品质、安全的吉娜朵生蚝。更早之前，永辉与挪威海产集团莱瑞(leroy)签订直采协议，双方从三文鱼鱼苗培育、养殖，到粗加工、冰鲜空运至中国的全链条进行深度合作，保证进入永辉的三文鱼新鲜、品质。此外，永辉还引入了有“挪威峡湾红宝石”之称的挪威帝王鳟、北极鳕鱼等海鲜。